Мастер-класс по пирожкам

В отделении социального сопровождения инвалидов МКУ «Социальная гарантия» прошел индивидуальный кулинарный мастер-класс для Ольги по приготовлению пирожков на сковороде.
Ольга пришла на курс в отделение социального сопровождения инвалидов МКУ «Социальная гарантия» с определенными целями, одна из которых - освоить выпечку.
Первый кулинарный мастер-класс было решено посвятить приготовлению пирожков с луком и яйцом.
Приготовление к мастер-классу началось заранее. В начале недели был составлен план закупки продуктов согласно рецепту: яйца, лук и тесто. Затем поход в магазин и покупка продуктов по списку. На следующий день начался подготовительный этап Ольга повторно изучила рецепт, всеми его тонкостями и приступили к приготовлению. Ольга сварила яйца вкрутую, для того чтобы они к мастер-классу остыли. Затем нарезала все ингредиенты, перемешали, раскатали тесто и сформировали замечательные пирожки, которые потом пожарили на сковороде.
В рамках кулинарных мастер-классов ребята повторяют финансовую грамотность и ведение бюджета. Нужно обязательно учесть количество ингредиентов при составлении финального списка покупок из магазина.
Каждый заезд психолог с молодыми людьми составляет мудборд на котором они определяют свои цели на заезд. В дальнейшем, специалисты и психолог помогает с их осуществлением.
Осуществление целей на заезд учит самодисциплине, которая очень нужна каждому человеку. Во время заезда ребята постоянно обращаются к мудбордам для того, чтобы напомнить самому себе о целях. Так же, в зависимости от цели, молодые люди получают новые знания, умения и навыки, которые потом они будут применять в социальной жизни.